Dieses Gefühl, wenn du den Deckel hebst und der Rauch aufsteigt?
Dann bist du hier genau richtig.
In diesem Kurs lernst du, den Holzkohlegrill wirklich zu beherrschen - von der perfekten Glutkontrolle bis zu Techniken, die deine Gäste sprachlos machen. Egal ob du gerade erst anfängst oder dein Können auf das nächste Level bringen willst: Wir zeigen dir die unendlichen Möglichkeiten des Holzkohlegrillens - live, am Feuer, mit echten Ergebnissen.
Gemeinsam befeuern wir Webers Klassiker: den legendären 57er Kugelgrill, den Smokey Mountain Cooker und den Summit Kamado.
Dein Platz am Grill wartet. Jetzt buchen.
Das Menü
Aperitif: Tomaten-Bruschetta & Pulled-Pork-Bruschetta mit geräucherter BBQ-Sauce
Vorspeise:„Surf and Turf“ – eine Komposition aus Flanksteak und Garnele
Fingerfood:Geräucherte Hühnerbrust
Hauptgang: Kalbshüfte mit französischen „Pommes Anna“, würzigem Grillgemüse und Zwiebelpüree
Käse: Brie vom Zedernholzbrett mit Brot aus dem Dutch Oven
Dessert:Luftiger Schokoladenkuchen an frischer Zitronen-Mascarpone
