Bist du beim Thema Fisch noch Leichtmatrose am Grill?
Kein Problem – mit uns umschiffst du gekonnt alle Klippen der Zubereitung. Entdecke abwechslungsreichen Grillgenuss jenseits von Steak und Würstchen. Du wirst sehen: Fisch und Grill passen besser zusammen, als du vielleicht glaubst. Denn wir geben nicht nur „Butter bei die Fische“, sondern viele weitere leckere Zutaten.
In unserer Grill Academy zeigen wir dir wie man Fisch auf Weber Art am besten und einfachsten grillt. Lerne mehr über die diversen Fischsorten, artgerechte Aufzucht und Qualitätsmerkmale von Fisch. Erlebe Grillgenuss z.B. vom Holzkohle-, Gas-, Elektro- oder auch Pelletgrill an der Seite eines Grillmeisters und erfahre an einem Abend alle Grundlagen rund um das Thema Grillen. In diesem Sinne: Leg ab und leg auf. Fisch ahoi!
Womit gegrillt wird:
Wir nutzen Holzkohlegrills, Gasgrills und auf Wunsch auch Elektrogrills. Wir passen uns gerne deinen Vorlieben an, damit du in jeder Situation perfekt vorbereitet bist! Für das indirekte Grillen ist ein Grill mit Deckel erforderlich!
Das Menü
Aperitif:Gegrillte Avocado mit Anchovis-Tapenade
Vorspeise:Lachskotelett an der Gräte gegrillt dazu karamellisierte Zitrone und Ciabatta alla Puttanesca
Zwischengericht: Forellenfilet in Teriyaki-Marinade
Hauptgang:Garnelen-Burger in knuspriger Panade gegrillt mit cremiger Chili-Erdnuss-Sauce auf Reisplätzchen
Fingerfood:Ganze Dorade mit Zitronen-Petersilien-Öl parfümiert und gemeinsam filetiert
