Du bist wild auf Wild? Dann tauche ein in die Welt der Natur voller Aromatik. Wild vom Grill ist ein ganz besonderer Genuss, denn Grillen ist eine der ursprünglichsten Zubereitungsarten und passt somit perfekt zu Wild. Wildfleisch ist nicht nur geschmacklich einmalig, sondern punktet auch durch artgerechte Tierhaltung, Nachhaltigkeit, ist zudem noch fett- und cholesterienarm und enthält viele Mineralstoffe und Spurenelemente.
Der ideale Grillkurs auch für Jäger. Die meisten Jäger sind passionierte und ambitionierte Menschen und der Wunsch dieses wunderbare selbst gejagte Fleisch vielfältig und selbst auf den Teller zu bringen wird immer grösser. Was kann es dann noch besseres geben, als dieses Wild noch zu grillen? Ein urigeres Lebensgefühl als dieses ist kaum vorstellbar!
Lass dich von unseren Grillmeistern inspirieren und bringe die heimischen Wälder auf den Tisch
Erlerne den Weber Way of Grilling und die verschiedenen Grillmethoden
Grillen als gesunde Garmethode
Tipps and Tricks rund um dein perfektes Wildmenü
Das Menü
Aperitif:Wildpralinen vom Zedernholzbrett mit Apfel-Lauchsalat
Vorspeise:Kürbissuppe mit geräucherten Hirschspießen (Zucchinicremesuppe bei Frühlings- & Sommerkursen)
Zwischengang:Ganzer Rehschlögel mit Balsamicolinsen und gegrillter Rosmarinpolenta (Maibock bei Frühlingskursen)
Fingerfood:Hirschsteak
Hauptgang: Geschmorte Wildschweinschulter mit Dinkelgrießknödel
