Erlebnisgrillkurs: Asado, Erdlochgrillen und mehr – Der Kurs für alle, die das ursprüngliche Grillen erleben möchten!
Tauche ein in die faszinierende Welt des Grillens und entdecke die uralten Techniken, die bei dieser Erlebnis-Grillveranstaltung zum Leben erweckt werden. Dieser Kurs ist für alle Grillbegeisterten, die die Kunst des Grillens auf eine ganz neue Ebene heben möchten. Hier lernst du nicht nur die traditionellen Methoden, sondern auch, wie du diese auf kreative Weise in deiner eigenen Küche umsetzen kannst.
Was dich erwartet:
In diesem einzigartigen Grillkurs wirst du ein ganzes Lamm im authentischen argentinischen Asado-Stil zubereiten. Hierbei handelt es sich nicht nur um das Grillen eines Stücks Fleisch, sondern um ein Erlebnis, das alle Sinne anspricht. Du wirst lernen, wie man das Lamm perfekt mariniert und über offenem Feuer zubereitet, sodass es außen knusprig und innen saftig wird – ein Hochgenuss für jeden Grillliebhaber!
Zusätzlich erfährst du, wie du eine "Pachamanca" zubereitest – eine traditionelle Grilltechnik, bei der Fleisch, Beilagen und frisches Gemüse in einem Erdloch gegart werden. Dabei wird das Grillgut mit heißen Steinen und aromatischen Kräutern umhüllt, was ihm ein unverwechselbares Aroma verleiht. Du wirst die Leidenschaft und die Kunst des Grillens aus verschiedenen Kulturen entdecken und schätzen lernen.
Doch damit nicht genug! Im Rahmen dieses Kurses hast du auch die Möglichkeit, köstliches Sauerteigbrot und eine knusprige Pizza zu backen. Du wirst in die Geheimnisse des Brotbackens eingeweiht und erlernst die grundlegenden Techniken, um Teig zu kneten und die perfekte Kruste zu erzielen. Die frischen, hausgemachten Pizzen werden im Grill gebacken und sind der krönende Abschluss eines jeden Grillabends.
Genieße die Geselligkeit am Feuer:
Zwischen den Grillaktionen und dem Zubereiten der Speisen gibt es reichlich Gelegenheit, dich zu entspannen und am Feuer zu chillen. Lass die Seele baumeln, genieße die entspannte Atmosphäre und teile deine Grillleidenschaft mit Gleichgesinnten. Hier entstehen nicht nur kulinarische Meisterwerke, sondern auch wertvolle Erinnerungen und neue Freundschaften.
Melde dich jetzt an für dieses unvergessliche Erlebnis, das dich nicht nur mit köstlichen Speisen, sondern auch mit einem tiefen Verständnis für die Kunst des Grillens bereichern wird. Sei bereit, deine Grillkünste auf ein neues Level zu heben und erlebe einen Kurs voller Genuss, Geselligkeit und Abenteuer!
Ablauf des Tages
10:00 Uhr – Ankunft der Gäste
Freue dich auf einen aufregenden Tag! Du wirst herzlich begrüßt und erhältst einen ersten Eindruck von den bevorstehenden Aktivitäten.
Begrüßung und Aperitif
Stoße mit einem erfrischenden Aperitif auf einen unvergesslichen Tag an und lerne deine Mitgriller kennen.
Vorbereitung des Erdlochs und Aufheizen der Steine
Gemeinsam bereiten wir das Erdloch für das Pachamanca vor und heizen die Steine auf, die das Grillgut später perfekt garen werden.
Brot- und Pizzasauerteige herrichten
Lerne die Grundlagen des Brot- und Pizzabackens. Wir bereiten die Sauerteige vor, die später im Holzbackofen ihre goldbraune Kruste entwickeln werden.
Zutaten für den Erdlochgrill vorbereiten
Entdecke, welche frischen Zutaten für das Erdlochgrillen benötigt werden und bereite sie gemeinsam mit den anderen Teilnehmern vor.
Lamm für Asado vorbereiten und aufspannen
Erfahre, wie man ein ganzes Lamm im argentinischen Asado-Stil richtig vorbereitet und aufspannt, um es über dem offenen Feuer zu garen.
Erdlochgrillen
Genieße das Erlebnis des Erdlochgrillens. Beobachte, wie das Grillgut in der Erde mit heißen Steinen und aromatischen Kräutern perfekt gegart wird – ein Fest für die Sinne!
Pizza & Brot backen im Holzbackofen
Jetzt ist es Zeit für die Höhepunkte des Tages: Das Backen von Pizza und Brot im traditionellen Holzbackofen. Du wirst die knusprige Kruste und den köstlichen Duft erleben, der dein Herz höher schlagen lässt.
Mediterranes "Gulasch" im Dutch Oven auf offenem Feuer gegrillt
Als krönenden Abschluss bereiten wir ein mediterranes Gulasch im Dutch Oven zu. Lass dich von den aromatischen Gewürzen und der rauchigen Note des offenen Feuers verzaubern.
Gemütlicher Ausklang bis 21 Uhr
Lass den Tag gemütlich bei einem letzten Drink ausklingen. Teile deine Erfahrungen, schwelge in Erinnerungen an die köstlichen Gerichte und genieße die gesellige Runde bis in die Abendstunden.
Als besonderes Highlight erhältst du eine hochwertige Yulia-Canvas-Schürze, die dich an diesen unvergesslichen Tag erinnern wird!
Melde dich jetzt an und erlebe einen Grillkurs, der nicht nur deine Kochkünste verfeinert, sondern auch dein Grillherz höherschlagen lässt!
