Liebst du die Atmosphäre und den Geruch von glühenden Briketts?
Genießt du es, das Feuer in deinem Holzkohlegrill zu entfachen und willst du die Kunst sowie die unendlichen Möglichkeiten des Holzkohlegrillens beherrschen?
Egal ob Anfänger oder Profi, dieser Kurs ist perfekt für alle Holzkohle-Liebhaber! Gemeinsam befeuern wir Holzkohlegrills aller Art, Webers Klassiker – wie z.B. den 57er Kugelgrill sowie unseren Smokey Mountain Cooker als auch den Summit Kamado.
Das Menü
Aperitif:Tomaten-Bruschetta & Pulled-Pork-Bruschetta mit geräucherter BBQ-Sauce
Vorspeise:„Surf and Turf“ – eine Komposition aus Flanksteak und Garnele
Fingerfood:Geräucherte Hühnerbrust
Hauptgang:Kalbshüfte mit französischen „Pommes Anna“, würzigem Grillgemüse und Zwiebelpüree
Käse:Brie vom Zedernholzbrett mit Brot aus dem Dutch Oven
Dessert:Luftiger Schokoladenkuchen an frischer Zitronen-Mascarpone
