Ein kulinarischer Ausflug voller Feuer und Geschmack
Mach dich bereit für einen unvergesslichen Grillkurs, der dich auf eine Reise quer durch Lateinamerika und Südamerika entführt! Entdecke die Vielfalt der lateinamerikanischen Grillkultur, die so bunt und facettenreich ist wie der Kontinent selbst. Von saftigem Fleisch über exotische Gewürze bis hin zu außergewöhnlichen Zubereitungsmethoden – in diesem Kurs lernst du alles, um lateinamerikanisch zu grillen wie ein echter Profi!
Südamerikanisches Grillen – Leidenschaft pur
Grillen hat in Latein- und Südamerika einen besonderen Stellenwert und ist tief in der Kultur verwurzelt. Egal, ob in Brasilien, Argentinien oder Peru – das Feuer und der Grill sind zentrale Elemente der Gemeinschaft und des Genusses. In diesem Kurs wirst du nicht nur lernen, wie man das perfekte Grillfleisch zubereitet, sondern auch die landestypischen Techniken und Traditionen kennenlernen, die jeden Grillabend zu einem Fest machen.
Warum du diesen Kurs lieben wirst:
Vielfalt an Techniken und Aromen: Du lernst nicht nur die typischen Grillmethoden kennen, sondern auch, wie du exotische Aromen und Zutaten in deine Grillgerichte integrieren kannst.
Echte südamerikanische Klassiker: Du wirst in die Geheimnisse der südamerikanischen Küche eingeweiht und kannst diese zu Hause perfekt nachgrillen.
Gemeinschaft und Genuss: Grillen in Lateinamerika steht für Zusammenkommen, Teilen und Genießen. Dieser Kurs bringt dir nicht nur die Techniken, sondern auch die Leidenschaft und die Kultur hinter diesen Traditionen näher.
Für Fleischliebhaber und Entdecker: Dieser Kurs ist ein Muss für alle, die mehr über internationale Grilltechniken erfahren und die authentischen Geschmäcker Südamerikas entdecken wollen.
Ein Abend voller Feuer, Geschmack und Tradition
Tauche ein in die faszinierende Welt des südamerikanischen Grillens und entdecke Techniken und Gerichte, die dein Grillrepertoire erweitern werden. Mit frischen Zutaten, feurigen Saucen und dem einzigartigen Geschmack der lateinamerikanischen Küche wird dieser Grillkurs zu einem echten Erlebnis – und du wirst den Kontinent mit all seinen köstlichen Facetten schmecken!
Melde dich jetzt an und bring das Feuer Südamerikas auf deinen Grill!
Was wird in diesem Kurs zubereitet?
Unsere kulinarische Reise beginnt mit einem köstlichen Aperitif aus Mittelamerika: Hier erwarten dich Tortillas con Queso, knusprige Maisfladen gefüllt mit zart schmelzendem Käse, begleitet von würziger Cochinita Pibil aus Mexiko – langsam gegartes Schweinefleisch, das mit seinen intensiven Aromen begeistert.
Weiter geht es nach Venezuela: Hier tauchen wir in die Welt des Asado Negro ein – ein köstlich geschmortes Roastbeef, das durch seine karamellisierte, dunkle Kruste besticht. Dazu servieren wir eine frische Guasacaca, eine aromatische Avocadosalsa, und knusprige Arepas, das traditionelle Fladenbrot aus Harina Pan, venezolanischem Maismehl.
In Brasilien erwartet uns das Herzstück des Grillens: die klassische Picanha. Aus dem Tafelspitz geschnitten und mit einer charakteristischen Fettschicht versehen, wird das Fleisch in dicke Scheiben geschnitten und auf große Spieße gesteckt. Über heißer Kohle ohne Rost gegrillt, entfaltet die Picanha ein unvergleichlich intensives Aroma. Dazu servieren wir Feijão, einen herzhaften Eintopf aus schwarzen Bohnen, der das brasilianische Grillgericht perfekt abrundet.
Aus Kolumbien zaubern wir Bistec a la Criolla – ein zartes Skirt- oder Butterflysteak, das mit einer frischen, würzigen Kreolischen Sauce verfeinert wird. Dazu gibt es die typisch kolumbianischen Papas Chorreadas, Kartoffeln in cremiger Käse-Sauce, die dem Gericht eine herrlich rustikale Note verleihen.
Zum krönenden Abschluss geht es nach Argentinien: Hier bereiten wir saftige Churrasco-Spieße aus Schweineschopf zu, die durch das typische Chimichurri, eine würzige Kräutersauce, ihren unverwechselbaren Geschmack erhalten.
Und für den süßen Abschluss ist natürlich auch gesorgt – lass dich überraschen und genieße die feinen Aromen Südamerikas bis zum letzten Bissen.
Mit diesem vielfältigen Menü erlebst du die volle Bandbreite lateinamerikanischer Grilltraditionen – ein Fest für die Sinne!
Dieser Kurs ist eine Eigenkreation von Yulia
Bei diesem Kurs gibt es maximal 16 Plätze pro Kurs.
