Hole den Süden auf deinen Grill – Ein Tag voller mediterraner Genüsse
Die mediterrane Küche ist wie eine kulinarische Reise in die sonnenverwöhnten Landschaften des Südens. Sie erinnert uns an den Duft des Meeres, an laue Sommerabende in malerischen Küstenstädten oder an entspannte Tage in den Weinbergen und Hügeln des Hinterlands. Die Aromen sind kräftig, würzig, salzig und voller Leben – genau das, was den Süden so unwiderstehlich macht.
In diesem Grillkurs holen wir den Urlaub auf deinen Grill. Einen ganzen Tag lang tauchen wir ein in die vielfältigen Geschmackswelten der Mittelmeerküche und vertiefen gleichzeitig deine Grillkenntnisse. Ob du Anfänger oder bereits ein geübter Grillmeister bist – dieser Kurs bietet dir die Gelegenheit, neue Techniken zu lernen und deine Grillfertigkeiten zu perfektionieren. Gleichzeitig schenkst du dir eine kleine Auszeit vom Alltag und genießt das Beste, was der Süden zu bieten hat – direkt vom Grill.
Womit gegrillt wird:
Wir nutzen sowohl Holzkohle- als auch Gasgrills, und auf Wunsch auch Elektrogrills. Wir passen uns gerne deinen Vorlieben an, damit du in jeder Situation perfekt vorbereitet bist!
Das mediterrane Grillmenü
Vorspeise:Antipasti vom Grill auf frischem Pizzabrot, dazu zarter Rohschinken
Knuspriges Pizzabrot direkt vom Grill, kombiniert mit feinen, gegrillten Antipasti und delikatem Rohschinken – der perfekte Start für unseren mediterranen Abend.
Zwischengericht:Paella mit fangfrischem Fisch
Eine Hommage an die spanische Küste: Unsere Paella wird direkt auf dem Grill zubereitet, mit duftendem Safran, frischen Meeresfrüchten und einer Portion Urlaub auf dem Teller.
Fischgericht:Calamari von der Grillplancha, verfeinert mit frischen Kräutern, begleitet von vegetarisch gefülltem Gemüse aus dem Orangenrauch
Zart gegrillte Calamari auf der Plancha, umhüllt von aromatischen Kräutern, dazu Gemüse, das in feinem Orangenrauch gegart wurde – ein mediterraner Traum.
Hauptgang 1:Faschierte Grillspieße aus gemischtem Fleisch, gefüllte Champignons und knusprige Grillpommes, dazu hausgemachte Aioli
Saftige Fleischspieße mit einer aromatischen Füllung, begleitet von herzhaften Champignons, goldbraunen Grillpommes und einer cremigen Aioli, die dem Ganzen das gewisse Etwas verleiht.
Hauptgang 2:Rindersteaks im Salzteig-Kräuter-Mantel, dazu mediterranes Grillgemüse und hausgemachtes Brot
Zartes Rindfleisch, im Kräuter-Salzteig-Mantel gegrillt, das seine Aromen im Inneren bewahrt. Dazu gibt es buntes Grillgemüse und frisch gebackenes, knuspriges Brot.
Dessert:Crème Brûlée – Flan
Ein Klassiker, der den mediterranen Grillabend perfekt abrundet: Die feine, karamellisierte Kruste der Crème Brûlée trifft auf die samtig-weiche Textur eines Flans – ein süßer Abschluss für ein unvergessliches Menü.
Lass dich von den Aromen des Südens verzaubern und erlebe einen unvergesslichen Grillabend voller Genuss und Entspannung. Buche jetzt deinen Platz und mach eine kulinarische Reise, die du so schnell nicht vergessen wirst!
Dieser Kurs ist eine Eigenkreation von Yulia
Bei diesem Kurs gibt es maximal 16 Plätze pro Kurs.
